早餐 早餐:不吃全麦面包夹鸡蛋,配上一杯低脂牛奶。蛋黄可以获取维生素A,防治干眼症及确保视网膜的身体健康。牛奶是B族维生素的较好来源,缺少B族维生素更容易经常出现神经炎、神经病逆等问题。 有研究找到,饮食中摄入抗氧化剂及矿物质可有效地减少患有多种眼病的风险。
午餐及下午茶 午餐及下午茶:抛弃白米饭,改为一碗糙米饭,它能获取比白饭更加非常丰富的B族维生素。选两种有所不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝、芥蓝等,它们是叶黄素最少的食物,叶黄素防治黄斑恶性肿瘤。另外自由选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜、甜椒等,摄入―胡萝卜素。
有研究找到,饮食中摄入抗氧化剂及矿物质可有效地减少患有多种眼病的风险。 晚餐 晚餐:以酸甜的鱼类、海鲜作主菜,防止不吃得太油,影响肠胃及睡眠中。鱼类、海鲜里有非常丰富的锌,缺少锌有可能造成黄斑变性,锌也参予身体清理自由基的工作。
晚餐后,自由选择白、橘、黄色的水果,如木瓜、哈密瓜、西红柿、芒果等,可以获取大量维生素A。
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